Tableau de bord
Plan de Maîtrise Sanitaire
Vue consolidée — prête pour contrôle DDPP.
Traçabilité
Recherche un lot → remonte la chaîne.
Audits internes
Vérification mensuelle (HACCP n°6).
Équipements
Plan de nettoyage des équipements.
8 agents IA · HACCP intégré
Pilotez toute votre activité événementielle,
avec une solution IA tout-en-un.
CRM, devis, événements, stocks, recettes, HACCP, réseaux sociaux, mails : tout est centralisé et automatisé par 8 agents IA. Concentrez-vous sur ce qui compte vraiment — vos clients.
⌘K Demander à EMMA
Une seule plateforme, à la place de :
Les fichiers Excel de coûts·Le classeur HACCP papier·Les devis Word à recopier·Les mails de devis éparpillés·Le tableur de planning·Les publications réseaux à la main
8 agents IA
Une équipe IA complète, pilotée par EMMA.
EMMA est votre cheffe d'orchestre. Vous lui parlez, elle délègue à sept agents spécialisés qui exécutent vraiment : devis, comptabilité, réseaux sociaux, mails, support. Vous gardez la main, ils font le travail.
Agente C.E.O.
EMMA
Votre cheffe d'orchestre IA
Disponible partout dans Cookova via ⌘K. Elle lit vos données (stocks, commandes, événements), analyse vos factures et bons de livraison, répond à voix haute et orchestre les sept agents pour passer à l'action.
- Répond à vos questions sur vos données métier
- Analyse factures, devis et bons de livraison
- Délègue aux agents et synthétise leurs réponses
Combien j'ai d'événements confirmés ce mois ?
7 événements confirmés en juin, dont 3 mariages. Le prochain est jeudi (180 couverts). Je prépare les commandes fournisseurs ?
Oui, et demande à MARCO de vérifier les stocks.
EMMA délègue à MARCO…
MARCO
Opérations
Gère fournisseurs, ingrédients et recettes. Crée une préparation depuis un texte libre, génère les visuels, organise vos préparatifs.
> ajoute la recette de tapenaderecette analysée · 4 ingrédients1 ingrédient créé · prêt
MAX
Commercial
Traite les demandes entrantes, complète vos devis, suit le pipeline et relance les prospects. Convertit un devis signé en événement.
> demande reçue · 120 couvertsprospect créé · devis rédigéréponse envoyée au client
SAM
Administratif
Surveille votre Gmail, classe chaque mail (devis, client, fournisseur…), applique vos libellés et transmet les demandes à MAX.
> nouveau mail · classé « devis »libellé appliqué · archivétransmis à MAX
CAM
Community manager
Rédige, programme et publie sur Instagram, Facebook, LinkedIn et Google Business. Répond aux commentaires et aux messages privés.
> prépare un post menu de l'étélégende rédigée · visuel choisiprogrammé vendredi 18h
NICO
Comptable
Sort vos rapports de période (CA, TVA, marges), traque les impayés, suit la trésorerie et le prévisionnel de vos devis.
> fais-moi le bilan du moisCA 42 300 € HT · marge 38%2 factures en retard signalées
MARVYN
Support
Vous guide dans l'app, diagnostique votre compte et vos intégrations, et ouvre un ticket à l'équipe quand il faut un humain.
> mon Instagram est déconnectédiagnostic · reconnexion guidéerésolu en 2 minutes
JULIA
Marketing
Analyse votre marque, votre présence en ligne et vos offres. Conseille votre stratégie et délègue la publication à CAM.
> comment me démarquer ?profil de marque analyséplan d'action en 3 axes
Modules
Tout votre métier, dans un seul outil.
De la demande entrante au bilan de l'événement — sans Excel, sans copier-coller, sans oubli.
Devis & événements
De la demande à l'événement confirmé.
Demande, devis avec lien public et allergènes, événement, facture : un seul fil continu. Vos clients reçoivent un devis en ligne, vous suivez chaque prestation dans l'agenda.
Demande→Devis→Événement→Facture
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Recettes & coûts
Le coût matière, au centime.
Recettes décomposées jusqu'au dernier ingrédient. Le coût se recalcule en temps réel selon vos tarifs fournisseurs.
Stocks & commandes
Lots, DLC et appro groupé.
Suivez vos lots et leurs DLC, recevez vos commandes lot par lot, regroupez l'approvisionnement de plusieurs productions.
Saumon fuméDLC J-2
Crème liquide 35%DLC J-5
Tomates grappeEn stock
Productions
Du lot à l'étiquette.
Planifiez vos productions, créez les lots, validez les contrôles qualité et imprimez les étiquettes avec allergènes et DLC.
Planifiée
En cours
Contrôle qualité
Étiquetée
Réseaux sociaux
Publiez partout, depuis un seul endroit.
Programmez vos publications Instagram, Facebook, LinkedIn et Google Business, répondez aux commentaires et aux messages privés — avec CAM, votre community manager IA.
Post « Menu de saison »Publié
Réel « Coulisses labo »Programmé 18h
3 commentairesRéponse CAM
Site web & visibilité
Un site optimisé pour être trouvé.
Connectez votre site ou activez le site vitrine préconçu de Cookova : référencement local, demandes de devis intégrées, mis à jour depuis l'app.
votre-maison.cookova.frEn ligne
SEO localOptimisé
Demandes reçues+12 ce mois
Personnel & planning
Vos équipes sur chaque event.
Salariés et prestataires, taux horaires, documents RH, et affectation au planning des événements — vue jour, semaine, mois.
Conformité HACCP
Votre Plan de Maîtrise Sanitaire, toujours prêt pour la DDPP.
Cookova consolide tous vos indicateurs sanitaires en une vue unique : relevés de température, plats témoins, formations, agréments fournisseurs, nuisibles, déchets, non-conformités. Le jour du contrôle, tout est déjà là.
- Plats témoins conservés selon l'arrêté du 8 octobre 2013
- Alertes DLC automatiques à J-3, J-1 et J+1
- Surveillance des dérives de température toutes les 2 heures
- Recyclage des formations hygiène anticipé
Plan de Maîtrise Sanitaire
Prêt pour contrôleRelevés T° conformes100%
Plats témoins actifs12
Formations à jour8 / 8
Non-conformités ouvertes0
Agréments fournisseursValides
Audit interne du mois94 / 100
Tous les contrôles sont à jour · dernière synchro il y a 4 min
Relevés de température
Chambres froides, congélateurs, économats. Conformité calculée automatiquement et alerte en cas de dérive.
Transports & chaîne du froid
T° départ/arrivée, véhicule, agent livrant. Le CCP majeur est tracé pour chaque livraison événementielle.
Traçabilité par lot
Remontez toute la chaîne depuis un numéro de lot interne ou fournisseur — indispensable en cas de rappel.
Non-conformités & audits
Workflow détection → action corrective → vérification, et audits internes mensuels scorés automatiquement.
Performances
Savez-vous vraiment ce que rapporte chaque événement ?
Cookova calcule le bilan financier complet de chaque prestation, du coût matière à la marge nette, et le compare automatiquement à vos événements similaires passés.
Bilan financier
Mariage · 180 couverts
Marge brute matière61%
Marge avec main-d'œuvre44%
Marge nette finale31%
Coût par convive27,40 €
Benchmark : +6 pts de marge nette vs vos mariages comparables
4 niveaux de marge
Marge brute matière, marge avec main-d'œuvre et casse, puis marge nette tous coûts annexes inclus.
Benchmark automatique
Chaque bilan est comparé à la moyenne de vos événements similaires passés — vous voyez tout de suite ce qui décroche.
Figé à la clôture
À la clôture d'un événement, les chiffres sont gelés en snapshot. Vos historiques restent fiables.
Connecté à vos outils du quotidien.
Gmail, agenda, réseaux sociaux, paiements : Cookova se branche sur les outils que vous utilisez déjà. Le reste s'orchestre tout seul.
M
Gmail
SAM surveille votre boîte, classe et applique vos libellés.
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Google Agenda
Vos événements et préparatifs synchronisés avec votre agenda.
IG
Instagram
Publications, commentaires et messages privés gérés depuis Cookova.
f
Facebook
Posts de votre Page, commentaires et Messenger au même endroit.
in
LinkedIn
Publiez sur votre page entreprise sans quitter l'outil.
W
WhatsApp
Vos conversations WhatsApp Business dans votre inbox.
G
Google Business
Votre fiche établissement, ses posts et ses avis, pilotés par CAM.
S
Stripe
Abonnement et paiements gérés en toute sécurité.
Pour qui ?
Pensé pour le métier, pas adapté à la va-vite.
Cookova s'adresse aux professionnels de la cuisine événementielle et de la production. Trois façons de l'utiliser.
Le traiteur événementiel
Mariages, séminaires, cocktails. Vous jonglez entre devis, agenda et brigades. Cookova suit chaque prestation de la demande au bilan financier.
- Devis en ligne + allergènes
- Planning des équipes
- Marge nette par événement
L'atelier de production
Cuisine centrale, laboratoire, dark kitchen. Vous produisez en volume et devez maîtriser vos coûts et vos lots à la trace.
- Coût matière au centime
- Lots, DLC et étiquettes
- Approvisionnement groupé
Celui qui veut être carré sur l'HACCP
Vous redoutez le contrôle DDPP. Cookova centralise tout votre Plan de Maîtrise Sanitaire et vous alerte avant que ça dérape.
- PMS prêt à présenter
- Relevés T° & plats témoins
- Alertes DLC automatiques
Tarifs
Une offre, toutes les fonctionnalités.
Un seul abonnement, sans demi-mesure. Réservez une démo pour découvrir Cookova et le tarif adapté à votre maison.
L'offre complète
Tout Cookova, ses 8 agents IA, son site web optimisé et le module HACCP — pour les traiteurs qui veulent tout maîtriser.
Planifier une démo
- Devis, événements & facturation
- Module HACCP complet (PMS, T°, traçabilité)
- Recettes, stocks, commandes & productions
- Personnel & planning
- Les 8 agents IA (EMMA, MARCO, MAX, SAM, CAM, NICO, MARVYN, JULIA)
- Réseaux sociaux, Site web, SEO & communication
- Bilan financier & benchmark par événement
- Support prioritaire FR
Maison· Groupe multi-sites, gros volume ou besoin d'accompagnement HACCP dédié ? Tarif sur devis.Parler à un expert
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Reprenez la cuisine.
Une démo de 30 minutes, adaptée à votre activité. Devis, HACCP, réseaux sociaux et vos 8 agents IA, montrés en conditions réelles.